안녕하세요, 건강지킴이입니다. 미국과 캐나다에서 살모넬라균에 감염된 캔털루프 멜론을 먹고 사망한 사례가 발생했다는 소식을 들으셨나요? 살모넬라균은 식중독을 일으키는 박테리아로, 오염된 음식이나 물을 섭취하면 감염될 수 있습니다. 살모넬라균 감염의 증상, 원인, 예방법 등에 대해 알아보겠습니다.
살모넬라균 감염 증상
살모넬라균에 감염되면 보통 6시간부터 6일 사이에 다음과 같은 증상이 나타납니다.
- 구토와 설사
- 메스꺼움과 위경련
- 고열과 두통
- 대변에 섞여 나오는 혈액
- 몸의 온도가 높아짐
- 식은땀과 코감기 콧물
이러한 증상은 대부분 4~7일 후에 자연스럽게 회복되지만, 어린이나 노인, 면역력이 약한 사람들은 심각한 합병증이 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 살모넬라균이 혈류나 장기로 침투하여 균혈증이나 패혈증을 일으킬 수 있습니다. 이 경우에는 즉시 의료기관에 방문하여 치료를 받아야 합니다.
살모넬라균 감염 원인
살모넬라균은 동물의 배설물로 오염된 음식이나 물을 통해 전파됩니다. 특히, 날달걀이나 익히지 않은 달걀, 육류, 가금류, 수산물 등의 동물성 식품에 살모넬라균이 많이 발견됩니다. 또한, 파충류나 새와 같은 애완동물의 몸이나 배설물에도 살모넬라균이 있을 수 있으므로, 이들과 접촉한 후에는 반드시 손을 씻어야 합니다.
살모넬라균 감염 예방하는 방법
살모넬라균 감염을 예방하기 위해서는 다음과 같은 방법을 따라야 합니다.
- 손 씻기 등 개인위생관리를 철저히 하기
- 육류, 계란, 수산물 등 식재료는 중심온도 75℃에서 1분 이상 완전히 익혀 먹기 - 교차오염 방지를 위해 칼과 도마를 구분해서 사용하고, 정기적으로 소독하기 - 날 음식이나 익히지 않은 음식을 먹지 않기
- 음식을 제때 냉장 보관하고, 갓 조리한 음식을 먹기 - 정크 푸드 또는 인스턴트식품 섭취를 최소화하기 - 외부 음식이나 기성품 섭취를 줄이기
- 포장 식품을 먹기 전에 유통 기한을 확인하기
- 과일이나 채소를 먹기 전에 깨끗한 물로 씻기
살모넬라균 감염 사례 캔털루프 멜론
최근 미국과 캐나다에서 살모넬라균에 감염된 캔털루프 멜론을 먹고 사망한 사례가 발생했습니다. 이 멜론은 '말리치타' 또는 '루디'라는 브랜드로 판매되었으며, 멕시코산이라고 표시되어 있습니다. 미국에서는 2명이 사망하고, 99명이 감염되었으며, 캐나다에서는 1명이 사망하고, 63명이 감염되었다고 보고되었습니다. 미국과 캐나다의 보건당국은 해당 멜론을 구입한 소비자들에게 즉시 버리거나 반품하라고 당부했습니다.
이상 살모넬라균 감염 멜론 소식과 살모넬라균의 원인, 증상, 예방에 대해 알아보았습니다. 살모넬라균은 식중독을 일으키는 위험한 박테리아이므로, 음식을 섭취할 때에는 위생적인 조리와 보관을 잘해주시고, 증상이 나타나면 즉시 의사와 상담하시기 바랍니다. 또한 캔털루프 멜론은 마트에서 흔히 팔지만 오늘 글을 참고하여 구매에 신중히 생각해 보시기 바랍니다. 건강한 식생활을 위해 살모넬라균 감염을 예방합시다. 감사합니다.
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