반응형 냉장보관1 냉장고에 보관하면 안 되는 채소와 과일 5가지 여름철 필수 정보 한여름 무더위에 마트에서 사 온 채소와 과일은 곧바로 냉장고에 넣게 됩니다. 하지만 무조건 냉장 보관하는 습관이 항상 정답은 아닙니다. 아무리 더워도 냉장고를 피해야 할 채소와 과일이 있습니다. 일부 채소와 과일은 냉장고에 보관하면 맛과 영양이 변하기 때문입니다. 감자, 양파, 수박, 멜론, 마늘, 토마토 등 냉장 보관을 피해야 하는 채소와 과일을 알아보겠습니다.1. 감자여름철 감자는 씻지 말고 종이박스에 넣어 바람이 잘 통하고 선선한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 감자를 씻고 나서 플라스틱 통에 보관하면 수분 때문에 빨리 썩게 됩니다. 차갑고 습한 냉장고에 보관하면 풍미가 없어지면서 녹말이 급속히 당분으로 전환될 수 있기 때문에 피하는 것이 좋습니다. 감자는 양파와 천적이지만, 사과와는 친구 격입니다... 2024. 7. 3. 이전 1 다음 반응형