과메기 효능 부작용, 먹는 방법과 보관 방법
과메기는 꽁치나 청어를 추운 겨울에 얼렸다 녹였다를 반복하여 만든 반건조 생선 요리로, 경상북도 포항의 특산품입니다. 과메기는 풍부한 육즙과 특유의 고소함이 매력적인 음식으로, 마늘과 쪽파, 초고추장과 함께 배추, 김, 미역 등에 싸서 먹습니다. 과메기에는 오메가 3, 헥산, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에 좋은 효능이 많다고 알려져 있습니다. 하지만 과메기에는 퓨린이라는 성분도 많이 들어 있어, 요산 수치가 높거나 통풍이 있는 사람은 조심해야 합니다. 또한, 과메기는 비린내가 나고 소화에 부담을 줄 수 있으므로, 먹는 방법과 보관 방법에도 주의가 필요합니다. 이번 글에서는 과메기의 효능과 부작용, 먹는 방법과 보관 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 과메기 효능 1. 혈관 건강..
2023. 11. 16.
